青空市場とポーランドの養蜂業1月 18日, 2010年
雪のちらつく青空市場で『蜂蜜』を買ってきました。
氷点下の続くこの時期、市場での商いは本当に厳しいです。
日本の神社の屋台みたいに、ケータイの石油ストーブに当たりながら、ヤンキーなお兄ちゃんが綿菓子売ってるのとはちょっと [...]
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Essay&Review
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ポーランドの蜂蜜酒 Miód Pitny
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ポーランドの歴史が10分で解る動画
Posts Tagged ‘ポーランドの食生活’
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- クルミ拾い ～ポーランドの庭園にて～
- チキンスープ（ロスゥ・ズ・マカロネン） Rosół z makaronem
- ポーランドのチョコレート菓子 Wedel, Milka, Delicjeなど
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- 日本の食卓 ～ポーランドで和食をリクエストされた時
- スープと味噌汁 ポーランドの食生活について
クルミ拾い ～ポーランドの庭園にて～9月 22日, 2009年
ポーランドという所は、街路に当たり前のようにリンゴやチェリーが生っていたり、ラズベリーやブラックベリーの群生があったり、「国中が農園」といった感じです。
そして、いよいよ本格的な秋を目前にしたこの時期、大きな楽しみの一つ [...]
チキンスープ（ロスゥ・ズ・マカロネン） Rosół z makaronem9月 8日, 2009年
ここではポーランドの伝統料理、定番中の定番、Rosół z makaronem （ロスウ・ズ・マカロネン）＝ チキンスープについて紹介しています。
「ロスゥが作れなければ、一人前の主婦とは言えない」
日曜日は、朝からたっ [...]
ポーランドのチョコレート菓子 Wedel, Milka, Delicjeなど3月 28日, 2009年
ここではポーランドで人気のある【チョコレート菓子】を紹介しています。
メーカーの多くは、欧州全土に事業を展開しており、ポーランド以外でも購入可能な製品が多いのですが、ポーランド生まれのメーカーということで、主なものを集め [...]
ウサギの肉（食用）4月 10日, 2003年
ウサギの肉
これ、何か分かりますか？
ばらして間もないウサギさんです。
恐らく、あの赤い目をした真っ白なウサギさんではなく、野山を駆け回っている野ウサギの類だと思うんですが・・。
そう、ポーランドでは、ウサギを食べ [...]
日本の食卓 ～ポーランドで和食をリクエストされた時3月 5日, 2003年
外国に行った時、一番困るのが、
「日本料理を作ってちょうだい」
というリクエスト。
そりゃあ、私も日本女性ですから、作れと言われれば、二、三品はすぐにご用意できますけど、醤油もダシの素もみりんも日本酒も無い所で日本料理 [...]
スープと味噌汁 ポーランドの食生活について2月 21日, 2003年
ポーランドでは、ディナーの時、まずスープから頂きます。
何日もかけて発酵させたライ麦をベースにした伝統料理「ジューレック」（ちょっと酸味のあるスープ。具材には、ゆで卵や茹でたジャガイモ、ベーコン、タマネギなどを使います [...]
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